我不是一個很愛喝奶昔的人,因為討厭奶味太重的食物或飲品(但鮮奶除外),後來發現我老母也不愛奶味食品,難怪我從小就很少吃到優格之類的乳製品食物。
不過加入檸檬汁的奶昔還真不錯喝,檸檬的清爽可以把濃郁的奶味降低,再加入蘋果或是鳳梨,這種帶有甜甜香香的水果,微酸微酸、清清爽爽的口感,好適合在悶熱的夏天來一杯!
食材(2杯份量)
蘋果 2顆
檸檬汁 65克(約3顆檸檬,自己現榨成汁)
冷凍原味優格(微糖) 1杯 (100克)
水 250克
冰塊 適量
檸檬皮 少許
作法
1. 檸檬擠成汁,蘋果削皮切塊,與原味優格、水一同放入果汁機(或調理機)打至濃稠即可
2. 因為我的優格含糖,所以我就不另外加糖了
3. 我另外有削一些檸檬皮與奶昔一起打勻,增加點檸檬香氣
4. 想喝冰一點最後就再放幾個冰塊囉
不喜歡吃優格的阿母,因為這樣的調理,讓她不再對優格排斥,也算是可以幫她解決排便不順的問題。