【台大公館】一個人的咖啡靈感-「靈感咖啡」咖啡館

位於新生南路台灣大學對面的靈感咖啡,如果沒有朋友的介紹還真難被我發現。原因是靈感咖啡位在真理堂隔壁的舊公寓3樓,入口小且暗,咖啡館窗前還有棵枝葉茂盛的路樹,不論是從樓下經過或對面人行道看過去,都不顯眼。

如此這般,想必靈感咖啡還能長久受到大家的支持,應有其過人之處。

一樓入口
咖啡館在三樓 (只會被outlet吸引XD)
拾階而上
三樓門口,木門關著讓我一度懷疑是不是沒開??

木門一拉開,首先感受到的是一片光明,彷彿是登到了天堂,接著是一整面牆的書映入眼簾,書香與咖啡香,再加上不吵雜的環境,讓人一踏入身心就放鬆了不少。

整面牆的書架
天氣好時,整間咖啡館相當的明亮
靈感咖啡館

進門後,櫃台人員會給你菜單,請你先找一個喜歡的位置坐下來閱讀菜單。想好要點甚麼之後,自行到櫃台點餐並付款。

除了服務人員會幫你送飲料餐點來以外,要喝水、拿紙巾,都請到靠窗的書架上自行處理。菜單的第一頁有先把咖啡館的規約寫上去,包括不可外食,用餐時間限制為2.5小時。

菜單首頁寫明了用餐規則

其實靈感咖啡館的手沖單品品項還蠻常見的,比較多的是來自衣索比亞的豆子,但我最近喝不少非洲豆,因此這天點了口感較平衡的宏都拉斯/水洗處理法。店家說單品豆都是他們自己烘的,皆為中淺焙;義式使用的豆子則是供應商提供的混豆。

手沖咖啡
義式咖啡,用無麩質燕麥奶取代牛奶
豆奶飲品,補充蛋白質
甜點
不算大的司康,但每日的手沖單品咖啡+甜點的優惠組合頗吸引人

本來對這杯手沖咖啡期望沒有太高,但除了剛送來時溫度頗高很燙嘴以外,高溫時可以品嚐到堅果香,隨著咖啡溫度越來越低,酸味越趨明顯;微微的果酸與水果的甘甜頗為平衡。這杯不到200 c.c的手沖咖啡,喝起來很順口,因此很快地,我就喝完了。

靈感咖啡館自家烘焙-宏都拉斯/水洗/中淺焙

店家說他們的飲料及餐點都是素的,因此用燕麥奶取代牛奶來製作各種義式咖啡,由於我很好奇這種咖啡的味道,所以又點了一杯卡布奇諾。

剛沖煮好的卡布奇諾,煙燻味比較重,且少了喝香甜牛奶奶泡的滿足感,我喝了幾口便打包帶回家了(另一個原因是我前面已經喝了一杯手沖咖啡,咖啡因已太多了XD)。隔天早上從冰箱拿出這杯卡布奇諾,我反而比較喜歡,苦酸澀煙燻變淡,喝到的是麥香與咖啡堅果香的香甜口感。

用燕麥奶取代牛奶的卡布奇諾

由於店家已明文希望客人都能輕聲細語,再加上幾乎每個座位附近都有插座,所以在這裡頗能安靜地品咖啡、打電腦、看書,除了窗外大馬路的公車有時實在太吵雜以外,靈感咖啡館的磁場是讓人感到不煩燥的,很適合一個人想獨處的時候過來坐坐。

靈感咖啡

106台北市大安區新生南路三段84-6號號3樓

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